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Su primera experiencia con el Karate fue bajo la tutela de dos instructores de Okinawa en Kumamoto y el estilo que enseñaban era duro y cruel, exclusivo para combate total contra invasores extranjeros. Así mismo, estudio diferentes estilos obteniendo grados avanzados en Judo, Aikido, Kendo y Giyakute jitsu; además tiene estudios en meditación, historia, caligrafía y otros aspectos no combativos de las artes. Sensei Kubota comenzó su carrera de enseñanza a los 14 años y fue prosperando desde entonces. A la temprana edad de los dieciocho años abre su primer Dojo (escuela) en Tokio, Japón. En 1953, el Gran Maestro Kubota crea la IKA en Tokio (Japón), con el objetivo de promover Karate tradicional japonés, especialmente el estilo Gosoku-Ryu Hard-Fast Karate, desarrollado por el Gran Maestro Kubota. En 1964, el Gran Maestro Kubota reubica la base mundial de la IKA en los Estados Unidos de Norteamérica.

Desde 1974 ya como ciudadano americano, el Gran Maestro Kubota, dedica la mayor parte de su tiempo enseñando Kárate en su escuela en Glendale, Ca. USA. En 1989, el Gran Maestro Kubota obtiene él titulo de Soke, esto es; Creador de un nuevo, único e internacionalmente reconocido estilo de Karate. Bajo el mando de Soke Kubota, la IKA ha obtenido un alto reconocimiento en el mundo del Karate y actualmente cuenta con más de 14,000 miembros en más de 40 naciones alrededor del mundo.

Ha enseñado técnicas policiales durante más de 35 años, incluyendo el manejo del Kubotan, instruyendo a cientos de departamentos y agencias de la ley y el orden alredor del mundo, destacando: Policía de Tokio, FBI, LAPD, USDEA, NYPD, USC PD, Monterey PD, Mexican Police, Sheriff's Dept., Salt Lake City PD, Montebello PD, Virginia State Police, New Mexico State Police, Boston PD, Navajo Indian Tribal Police, Indiana State Police, Georgia State Police, San Quentin Prison Police, US State Police, Pasadena PD, National Park Rangers, Glendale PD, US Marshals, Beaumont PD, Italian Police, Detroit PD, Cincinnati PD, Arcadia PD, California Highway Patrol, Alaska State Police, Hawaii State Police, Washington State Police, New Orleans PD, Toronto PD, Canadian Police, Puerto Rican Police, Venezuela Police, Ecuadorian Police, US Marine Corps, US Army, US Navy, US National Guard, Arizona State Police, San Diego PD, Beverly Hills PD, Culver City PD, Santa Monica PD. Además ha preparado a más de 50 instrcutores policiales a nivel mundial.

El Gran maestro Kubota ha escrito varios libros de artes marciales, destacando: Action Kubotan, Official Kubotan Techniques, T-Hold Kubotan , Kubotan Self Defense Method, Kubotan Key Chain, The Authentic Kubotan etc… También ha producido varios videos sobre su arte, trabajando también como actor en más de 300 películas como "The Mechanic", "Killer Elite", "Blue Thunder", "Simon & Simon", "Black Rain", "Sol Naciente " y "The Hunted" entre otras. Entre sus ultimas apariciones lo podemos ver en "A todo gas 3", y en "Presa de la Secta" junto a Cristopher Lambert.